В классическую окрошку вовсе не обязательно добавлять яйцо. Но оно однозначно украсит блюдо и сделает его еще сытнее. А чтобы добавить еще больше разнообразия, предлагаю использовать еще и копченую курицу.
Ингредиенты
- Копченая курица – 300 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Картофель – 3 штуик
- Редис – 200 г
- Укроп – 0.5 пучка
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Огурцы – 3 штуки
- Кефир – 600 мл
- Сметана – 3 ст.л.
- Минеральная вода – 1.5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца вкрутую и нарежьте пополам или дольками.
Отдельно отварите картофель и нарежьте его с остальными ингредиенты мелким кубиком. Нарубите укроп.
Смешайте все со сметаной, залейте кефиром и минералкой и отправьте окрошку в холодильник настояться на минут 15.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев