Еще один интересный вариант неклассической окрошки – окрошка со стручковой фасолью. Можете брать свежую или замороженную, но в любом случае ее придется сначала немного приварить для мягкости.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите до готовности курицу, картофель и яйца, дайте им остыть.
-
Стручковую фасоль приварите 3 минуты в кипящей воде.
-
Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком и измельчите зелень.
-
Залейте окрошку квасом и минеральной водой по вкусу.
Вам понравился рецепт?
Вместо кваса залил таном и добавил немного горчицы. С фасолью получилось неплохо, она приятно хрустит.