В нашей семье оладьи любят все, соответственно готовим мы их часто. Недавно попробовала рецепт с капустой. Причем добавляла в тесто сразу два вида: цветную и белокочанную. Последняя попалась мне жестковатой, поэтому пришлось слегка ее размять.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Вареную капусту измельчите в блендере.
-
Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой и слегка разомните руками.
-
Смешайте оба вида капусты, яйца, соль и молотый перец.
-
Смешайте теплый кефир с содой и влейте в миску с заготовкой.
-
Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
-
Выложите ложкой небольшие островки теста на разогретую сковородку с маслом. Обжарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
