Летом овощные оладьи бьют все рекорды популярности. Их готовят в каждом доме и, конечно же, рецепты у всех разные. Например, моя соседка любит жарить оладьи из кабачков и баклажанов. Я несколько раз пробовала необычное блюдо и должна сказать, это вкусно!
Ингредиенты
- Кабачки – 200 г
- Баклажаны – 200 г
- Мука – 120 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кукурузное масло (для жарки) – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на терке, заверните в марлю и хорошенько отожмите.
Баклажаны очистите от кожуры и тоже натрите на терке.
Смешайте обе заготовки, добавьте яйца, молотый перец, соль и хорошенько перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и перемешайте еще раз.
Выкладывайте ложкой небольшие островки из овощного теста на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев