Чудесное летнее блюдо из свежих овощей. Оладьи из кабачков с чесноком можно подавать самостоятельно или в качестве дополнения к основному блюду. Рекомендую обязательно ставить на стол пиалу со сметаной или кетчупом.
Ингредиенты
- Кабачки – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – пару веточек
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 180 г
- Сметана – 100 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на крупной терке, заверните в марлю и хорошенько отожмите лишний сок.
Измельчите зелень и очищенный чеснок.
Яйца смешайте со сметаной, молотый перцем и солью.
Добавьте измельченные заготовки и хорошенько перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель и еще раз тщательно перемешайте.
Выкладывайте овощную массу небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев