Выпечка 28.09.2023

Оладьи из печени кролика

Name: Оладьи из печени кролика
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Печень кролика 500 г; Яйца куриные 1 штука; Мука 100 г; Сметана 2 ст.л.; Растительное масло (для жарки) 80 мл; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Молотый кориандр по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Соль 1 ч.л.

40 мин.

4 порции

tycoon101, stock.adobe.com

Диетологи ценят печень кролика за низкую калорийность и большое количество полезных веществ. Что можно из нее приготовить? Достойных рецептов много, но для начала советую обратить внимание на оладьи из печени кролика. Отличный вариант для малоопытного кулинара.

Ингредиенты

Печень кролика – 500 г
Яйца куриные – 1 штука
Мука – 100 г
Сметана – 2 ст.л.
Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень кролика промойте, нарежьте и измельчите в блендере.

Добавьте яйца, сметану, специи и соль.

Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности. По консистенции тесто должно быть похожим на жирную сметану.

Выкладывайте ложкой небольшие островки из печеночного теста на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте с обеих сторон до готовности.

Выпечка на сметане Оладьи на сметане Простые овсяные лепешки на сковороде

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Оладьи из печени кролика

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Бородинский хлеб на закваске

Пышные булочки на свежих дрожжах

Яблочная шарлотка на сковороде

Сырные хачапури на мацони