Диетологи ценят печень кролика за низкую калорийность и большое количество полезных веществ. Что можно из нее приготовить? Достойных рецептов много, но для начала советую обратить внимание на оладьи из печени кролика. Отличный вариант для малоопытного кулинара.
Ингредиенты
- Печень кролика – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 100 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень кролика промойте, нарежьте и измельчите в блендере.
-
Добавьте яйца, сметану, специи и соль.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности. По консистенции тесто должно быть похожим на жирную сметану.
-
Выкладывайте ложкой небольшие островки из печеночного теста на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
