Не знаю как у вас, а у меня кисломолочный напиток портится часто. Если я успеваю вовремя это обнаружить, то готовлю оладьи. Из прокисшего кефира они получаются такими же вкусными и пышным, как и из сметаны. Рецепт не сложный и сейчас я вам его расскажу.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир (прокисший) – 500 мл
- Мука – 320 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Прокисший кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром, солью и ванильной эссенцией.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите ложкой небольшие островки из теста и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
