Тесто получается пышным благодаря реакции соды и лимонного сока. Оладьи на воде готовятся без дрожжей и яиц. При этом они все равно получаются очень мягкими и вкусными. Их можно сделать сладкими или солеными, используя разное количество сахара и соли.
Ингредиенты
- Мука – 240 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 240 мл
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте теплую воду, лимонный сок, сахар и соль.
Муку просейте и смешайте с содой.
Всыпьте в миску с основной заготовкой и перемешайте до однородной консистенции.
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев