Яблоки в магазинах продаются всегда, поэтому рачительные хозяйки часто используют их в кулинарии. В числе наиболее популярных блюд и оладьи с яблоками. Готовить их можно по-разному. Я предлагаю вам попробовать рецепт, в котором тесто замешивается на йогурте.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 280 г
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Йогурт – 250 мл
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки очистите от косточек, нарежьте тонкими пластинами и сбрызните лимонным соком.
Яйца слегка взбейте с йогуртом, сахаром и солью.
Всыпьте соду, просеянную муку, ванилин и хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Смажьте сковородку маслом и хорошенько разогрейте. Выложите ложкой небольшие островки из теста. На каждый поместите по два или по три кусочка яблок.
Аккуратно залейте начинку небольшим количеством теста. Обжарьте оладьи с яблоками с обеих сторон до румяного цвета. Повторите действия с оставшимися заготовками.
