В итальянской кухне такой омлет называется «Фриттата». Обжарьте бекон с овощами, залейте яично-сырной смесью и приготовьтесь наслаждаться самым простым и вкусным блюдом. Готовить его можно на завтрак и просто, когда хочется быстро перекусить.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Молоко – 50 мл
- Бекон – 100 г
- Сыр (твердый) – 50 г
- Болгарский перец – половина
- Помидоры черри – 3 штуки
- Зеленый горошек – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 штука
- Майоран – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте бекон, помидоры, болгарский перец и очищенный лук.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Слегка взбейте яйца с солью, молотым перцем и майораном.
-
Добавьте молоко, тертый сыр, зеленый горошек и перемешайте до однородности.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и хорошо разогрейте.
-
Всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец, помидоры, бекон и продолжайте готовить 2-3 минуты.
-
Влейте яично-молочную смесь и обжаривайте 1,5 минуты на среднем огне.
-
Убавьте огонь и готовьте еще 5 минут.
-
Аккуратно переверните омлет на другую сторону и продолжайте готовить под крышкой еще 4 минуты.
