Омлет – не просто вкусное блюдо, а еще и отличный способ быстро пополнить в организме запасы белка. Добавки, как вы уже знаете, могут быть разнообразными. Очень полезный вариант - омлет с брокколи и сыром. Попробуйте!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Молоко – 60 мл
- Брокколи – 80 г
- Сыр (твердый) – 50 г
- Сливочное масло (для жарки) – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Брокколи нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера.
Выложите брокколи в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли.
Проварите брокколи 3 минуты с момента закипания, а затем откиньте на дуршлаг.
Яйца разбейте миску, добавьте теплое молоко, соль и молотый перец. Перемешайте массу вилкой до однородного состояния, но не взбивайте!
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Растопите сливочное масло на сковороде, влейте яично-молочную смесь.
Через 1 минуту выложите кусочки брокколи и присыпьте сыром. Накройте сковородку крышкой и готовьте еще 5 минут на слабом огне.
Готовый омлет с брокколи и сыром подавайте теплым. Можно добавить немного зелени, острого перца или помидоров.
Похожие рецепты
Овсяная каша с яблоком и медом
Скрэмбл с семгой и авокадо
Курица терияки с кунжутом
Семга в сливочном соусе
