Во французской кухне можно часто встретить блюда со спаржей. Этот ингредиент отличается изысканным вкусом и огромной пользой для организма. Сегодня мы приготовим со спаржей вкуснейший омлет. Оттенить вкус помогут помидоры черри и чеснок.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Сливки – 2 ст.л.
- Спаржа – 4 штуки
- Помидоры черри – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Спаржу промойте, срежьте грубые краешки и сложите в кастрюлю.
Добавьте кипяток, соль, проварите 5 минут и откиньте на дуршлаг.
Нарежьте помидоры черри и остывшую спаржу.
Слегка взбейте яйца с солью, молотым перцем и сливками.
Смажьте сковородку сливочным маслом и хорошо разогрейте.
Выложите спаржу, выдавите через пресс чеснок и обжарьте 2 минуты на среднем огне. Сковородку время от времени встряхивайте.
Всыпьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.
Влейте яичную смесь, убавьте огонь и готовьте под крышкой 6-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев