Онигирадзу сэндвич с лососем

Рис промойте, залейте холодной водой и проварите 15 минут после закипания.

Готовый рис снимите с огня, смешайте с рисовым укусусом и уберите в сторону остывать.

Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку, измельчите, сбрызните лимонным соком.

Нарежьте слайсами слабосоленый лосось.

Выложите лист нори на доску, добавьте немного японского майонеза.

В центр поместите рис, формируя ромбик. Добавьте лосось и авокадо.

Сверните углы листа нори к центру, накладывая их друг на друга внахлест, чтобы получился плотный квадратный конверт. Аккуратно прижмите его ладонью, а затем разрежьте онигирадзу пополам острым ножом.

Выложите онигирадзу на тарелку, добавьте имбирь, васаби и соевый соус.