Онигири - традиционное японское блюдо из пресного риса, сформированного в треугольник или овал. Это блюдо готовить намного проще чем всеми любимые ролы. Наш рецепт без рисового уксуса, с заменой на яблочный, очень прост. Любая хозяйка сможет повторить его дома и удивить своих гостей и домочадцев.
Калорийность
169 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 1 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для приготовления заправки перемешайте яблочный уксус, сахар и соль в глубокой тарелке. Полученную смесь нагревайте на плите или в микроволновке, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.
-
Отварите рис, влейте заправку и перемешайте. Распределите рис ровным слоем по противню, чтобы он немного остыл.
-
Порубите 3 стебля лука на мелкие кольца, смешайте с пастой мисо и тунцом, добавьте черный перец.
-
Налейте воду и немного яблочного уксуса в миску, чтобы обмакивать руки. Намочите руки и скатайте рисовый шарик небольшого размера. Проделайте в шарике отверстие, поместите туда начинку, прикройте отверстие рисом. Сформируйте из шарика овал или треугольник.
-
Чтобы удобно брать их руками, оберните концы в полоску нори. Вы можете украсить их кунжутом и подавать с соевым соусом, имбирем и васаби.
