Закуски 23.11.2023

Онигири без рисового уксуса

1 ч. 20 мин.
4 порции
Онигири без рисового уксуса
3

Онигири - традиционное японское блюдо из пресного риса, сформированного в треугольник или овал. Это блюдо готовить намного проще чем всеми любимые ролы. Наш рецепт без рисового уксуса, с заменой на яблочный, очень прост. Любая хозяйка сможет повторить его дома и удивить своих гостей и домочадцев.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления заправки перемешайте яблочный уксус, сахар и соль в глубокой тарелке. Полученную смесь нагревайте на плите или в микроволновке, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.

Онигири без рисового уксуса – фото приготовления рецепта, шаг 1

Отварите рис, влейте заправку и перемешайте. Распределите рис ровным слоем по противню, чтобы он немного остыл.

Онигири без рисового уксуса – фото приготовления рецепта, шаг 2

Порубите 3 стебля лука на мелкие кольца, смешайте с пастой мисо и тунцом, добавьте черный перец.

Онигири без рисового уксуса – фото приготовления рецепта, шаг 3

Налейте воду и немного яблочного уксуса в миску, чтобы обмакивать руки. Намочите руки и скатайте рисовый шарик небольшого размера. Проделайте в шарике отверстие, поместите туда начинку, прикройте отверстие рисом. Сформируйте из шарика овал или треугольник.

Онигири без рисового уксуса – фото приготовления рецепта, шаг 4

Чтобы удобно брать их руками, оберните концы в полоску нори. Вы можете украсить их кунжутом и подавать с соевым соусом, имбирем и васаби.

Онигири без рисового уксуса – фото приготовления рецепта, шаг 5

Фото: Юлия Зубкова

Юлия Цьoнь
Рецепт "Онигири без рисового уксуса" добавила: Юлия Цьoнь
Вам понравился рецепт?
0 комментариев