В воскресенье устройте праздничный обед и приготовьте осетинский пирог с курицей. Подавать сытное блюдо следует горячим в сопровождении свежей зелени и овощных салатов. Также лишними не будут хумус, кетчуп и острая аджика.
Калорийность
233 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 9 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду, сахар, соль и сухие дрожжи, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару и 30 г растопленного масла.
-
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Нарежьте куриное филе, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо и продолжайте обжаривать 10-15 минут, время от времени помешивая.
-
Всыпьте специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и сразу же снимите с огня.
-
Разделите тесто на две одинаковые части, раскатайте два коржа.
-
Выложите первый в смазанную маслом форму, добавьте подготовленную начинку.
-
Накройте вторым коржом и плотно залепите края. Проделайте отверстия для пара.
-
Уберите заготовку в тепло на 20 минут подниматься.
-
Выпекайте осетинский пирог с курицей 25-30 минут при температуре 190 градусов. Достаньте из духовки и смажьте остатками сливочного масла.
