Грузинская закуска быстро стала популярной. По этой причине появилось множество разных вариаций этого блюда. Из всего разнообразия рецептов сегодня хочется выделить острую аджику из кабачков с помидорами и перцем. Попробуйте, вам должно понравится!
Калорийность
81 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку кабачки, помидоры, острый перец и очищенный болгарский перец.
-
Смешайте все в глубокой кастрюле, добавьте масло, сахар и специи. Проварите 30 минут на медленном огне.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и варите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, разложите по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, а банки обязательно стерилизовать перед раскладыванием или можно просто хорошо вымыть?
Добрый день, Татьяна! Для заготовки на длительное хранение банки и крышки обязательно простерилизуйте, а аджику раскладывайте горячей - одного мытья недостаточно.