Заготовки на зиму 29.04.2023

Острое лечо на зиму

Name: Острое лечо на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Острый красный перец 400 г; Чеснок 100 г; Растительное масло 100 мл; Уксус 60 мл; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Veronika Idiyat, stock.adobe.com

Чтобы наслаждаться вкусом лета круглый год, не тратя много денег на покупку консервированных продуктов в магазине, предлагаю сделать все самостоятельно. Приготовление острого лечо на зиму требует разве что немного времени, а вот усилий и затрат тут минимум.

Ингредиенты

Помидоры – 1 кг
Болгарский перец – 1 кг
Острый красный перец – 400 г
Чеснок – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Уксус – 60 мл
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите помидоры с острым перцем и чесноком через мясорубку.

Добавьте масло, сахар и соль. Доведите до кипения.

Выложите в массу нарезанный болгарский перец.

Тушите лечо около часа на слабом огне.

Влейте уксус и закатайте его в стерилизованные банки.

Лечо Лечо из болгарского перца Лечо с помидорами Острые заготовки на зиму Острый болгарский перец на зиму Салат тещин язык из кабачков на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Острое лечо на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Свекольник с фасолью на зиму

Сироп из базилика на зиму

Сырое варенье из калины

Варенье из брусники с корицей