Этот рецепт острого салата из свеклы на зиму – мой личный любимый способ сохранить молодой урожай. Салат получается ярким, остреньким и очень ароматным. Рекомендую использовать банки объемом от полулитра до литра, чтобы было не только вкусно, но еще и удобно.
Ингредиенты
- Свекла – 800 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 5 зубчиков
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус – 50 мл
- Специи и приправы (корейские) – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свеклу до готовности, очистите и произвольно нарежьте.
Нарежьте лук, измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты из рецепта.
Оставьте салат настояться на 1.5-2 часа.
Плотно уложите его в стерильные банки и простерилизуйте их еще 15 минут.
Закатайте салат на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев