Из свиной рульки можно приготовить очень вкусный суп. Варить его придется долго, но зато результат оправдает все ожидания. Я добавляю в суп острый красный перец и свежие помидоры. Они делают вкус блюда богаче и разнообразней.
Ингредиенты
- Свиная рулька – 1 кг
- Помидоры – 200 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Корень петрушки – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 3 штуки
- Острый красный перец – 1 стручок
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Рульку промойте, нарежьте крупными кусками и проварите 10 минут после закипания.
Поменяйте воду, добавьте лавровый лист, черный перец, очищенные корень петрушки и лук. Варите 2 часа на очень медленном огне. После этого корень петрушки и лук следует выбросить.
Всыпьте острый перец, нарезанные помидоры и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока. Готовьте еще 30 минут.
Посолите и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев