Есть несколько секретов, благодаря которым отбивные из конины получаются очень вкусными. Во-первых, резать мясо надо поперек волокон. Во-вторых, перед жаркой отбитые кусочки непременно маринуют. Об остальном вы узнаете, прочитав рецепт до конца.
Калорийность
230 ккал на 100 г (Б: 26 г, Ж: 14 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Конину нарежьте толстыми пластинами поперек волокон.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком.
-
Смесь перцев, кориандр и соль разотрите в ступке.
-
Смешайте оливковое масло, лимонный сок и заготовку со специями.
-
Смажьте кусочки мяса ароматной смесью и уберите в холодильник на 10 часов.
-
Обжарьте отбивные из конины на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
