Бывает трудно выбрать, какие соления сегодня открыть к ужину. Решить эту проблему легко: приготовьте на зиму овощное ассорти с патиссонами! Представьте, как это удобно! Откроете баночку и все самые вкусные и любимые овощи перед вами.
Ингредиенты
- Патиссон – 1 кг
- Огурцы – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Укроп – 50 г
- Хрен (листья) – 3 штуки
- Душистый перец – 6 горошин
- Черный перец – 10 горошин
- Уксус – 120 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – 100 г
- Вода (фильтрованная) – 2,7 л
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи промойте под проточной водой. Крупные патиссоны и огурцы нарежьте.
Сложите в подготовленные банки специи, измельченные листья хрена и укроп.
Уложите слоями огурцы, патиссоны и помидоры.
Залейте до верха крутым кипятком и оставьте на полчаса под крышками.
Слейте воду в кастрюлю и прокипятите 2 минуты.
Всыпьте в банки с овощами сахар и соль.
Влейте уксус, кипящий маринад и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев