Заготовки на зиму 19.08.2022

Овощной салат с морковью

Name: Овощной салат с морковью
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 1 кг; Лук 1 кг; Кабачки 500 г; Болгарский перец 600 г; Помидоры 1.5 кг; Томатный соус 250 г; Сахар 1 стакан; Соль 2 ст.л.; Растительное масло 1 стакан

2 ч. 30 мин.

4 порции

Anzhela, stock.adobe.com

На самом деле консервированные овощные салаты могут быть совершенно любыми – в меру вашей фантазии. Нет никаких ограничений, какие продукты использовать или нет. Главное, чтобы они гармонично сочетались между собой.

Ингредиенты

Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Кабачки – 500 г
Болгарский перец – 600 г
Помидоры – 1.5 кг
Томатный соус – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все овощи, выложите в кастрюлю и добавьте остальные ингредиенты.

Доведите массу до кипения и тушите на слабом огне около 2 часов, периодически помешивая.

Закатайте салат в стерилизованные банки.

Заготовки из овощей на зиму Заготовки с кабачками и болгарским перцем на зиму Заготовки с кабачками и морковью на зиму Заготовки с помидорами и морковью на зиму Салаты на зиму Желе из калины

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Овощной салат с морковью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Джем из земляники

Джем из морошки без косточек

Сок из топинамбура на зиму

Щавель на зиму с солью