Когда надо быстро приготовить легкий суп, я варю его из свежих овощей и курицы. Не хлопотное и вкусное блюдо встречается за столом с большим восторгом. Лучше готовить столько, чтобы хватило на один прием пищи, но при необходимости суп прекрасно хранится в холодильнике.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Цукини – 1 штука
- Цветная капуста – 300 г
- Кинза – 2 веточки
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Шпинат – 5 листиков
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте холодной водой и проварите 15 минут после закипания.
-
Нарежьте морковь, цукини и кинзу. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте цветную капусту, морковь и цукини. Варите все вместе 10 минут.
-
Добавьте шпинат, соль, орегано и выключите.
-
Подавайте суп, присыпая листиками свежей кинзы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
