В этом рецепте используются брокколи, зелень и кабачки. На самом деле готовить овощные маффины можно с чем угодно: возьмите зеленый горошек, кукурузу, морковь, картофель, баклажаны и помидоры. Не бойтесь экспериментировать — пробуйте разные сочетания!
Ингредиенты
- Брокколи – 100 г
- Молодые кабачки – 100 г
- Зеленый лук – 2 стебля
- Зелень (любая) – пару веточек
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 160 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте брокколи, кабачки, зелень и зеленый лук.
Яйца слегка взбейте с солью и молотым перцем.
Добавьте майонез, измельченные заготовки и пропущенный через пресс чеснок.
Всыпьте муку, разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешайте.
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их лишь на две трети.
Выпекайте 20 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев