Чтобы вкус цукини получился ярче, добавляйте совсем немного муки. Конечно, здесь многое зависит от сочности овощей, но обычно достаточно пары ложек. К тому же густоту отлично придает тертый сыр. Делюсь простым рецептом овощных оладий!
Ингредиенты
- Цукини – 300 г
- Сыр (твердый) – 80 г
- Мука – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0,25 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цукини очистите от кожуры и натрите на терке.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Все смешайте, добавьте яйца, соль, молотый перец и сметану.
-
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться густым.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Готовые оладьи выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
