Для приготовления домашних хачапури я рекомендую говяжий или смешанный фарш. Пикантную остроту начинке придает перец чили. А что еще добавить для вкуса и сочности, я подробно расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Фарш мясной – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза – 5 веточек
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте перец, чили, кинзу и чеснок, смешайте с фаршем, приправьте и немного отбейте.
Раскатайте слоеное тесто и нарежьте квадратами.
В центр каждого выложите начинку и защипните углы сверху.
Выпекайте хачапури 30-35 минут в духовке при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев