Блюдо на завтрак должно быть вкусным, полезным и, конечно же, простым в приготовлении. В последнее время мне нравится овсяноблин с авокадо, яйцом пашот и микрозеленью. Я добавляю немного мягкого или плавленого сыра, хумус, гуакамоле, греческий йогурт. Выходит вкусно и сытно.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 13 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 8 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 80 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Авокадо (спелый) – 1 штука
- Мягкий сыр – 100 г
- Зелень (микрозелень) – горсть
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (для варки яиц пашот) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте овсяные хлопья, яйца, соль и теплое молоко. Накройте заготовку пищевой пленкой на 10 минут.
-
Разделите массу на две части. Выложите половину на сковородку, формируя большой блин. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
-
Повторите действия с оставшейся овсяной массой.
-
Вскипятите воду, добавьте соль и уксус. Разбейте яйца и проварите ровно 4 минуты.
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и кожуру. Измельчите мякоть авокадо, сбрызните лимонным соком.
-
Смажьте половину овсяноблина мягким сыром, добавьте авокадо, микрозелень и яйцо пашот.
-
Овсяноблин с авокадо, яйцом пашот и микрозеленью готов. Подавайте с чаем, кофе или свежевыжатым соком.
