Осень радует нас богатыми плодами среди которых встречается и тыква. Если привычные рецепты панна-котты с ягодами вам уже приелись, мы предлагаем новый незаурядный рецепт. Этот десерт удивит вас нежностью, пикантным вкусом тыквы и тонким ароматом ванили.
Калорийность
237 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 17 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте небольшими кубиками, добавьте воду и сахар. Варите 10 минут на среднем огне. Пюрируйте тыкву блендером.
-
Смешайте тыквенное пюре с молоком и сливками. Взбейте хорошо венчиком чтобы масса стала немного воздушной
-
Замочите желатин в 75 мл воды, поставьте на водяную баню и ждите пока желатин полностью раствориться. Дайте немного остыть и добавьте его в пюре со сливками.
-
На дно креманки положите пищевую пленку, чтобы легче доставать десерт. Заполните креманку сливочно тыквенной массой и поставьте в холодильник на 2 часа до полного загустения.
-
Подавайте панна-котту, украшая десерт листиками мяты.
