Франция славится своими разнообразными паштетами, включая паштеты из птицы, мяса, грибов и овощей. Но сегодня я предлагаю немного отойти от традиционных рецептов и попробовать кое-что особенное. А именно паштет из бараньей печени.
Ингредиенты
- Баранья печень – 500 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте печень. Замочите в холодной воде на 40 минут и снова промойте.
-
Нарежьте печень кусочками и проварите около 40 минут.
-
Измельчите лук и морковь, обжарьте в масле, влейте молоко и протушите 2 минуты.
-
Измельчите все вместе блендером и приправьте паштет по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
