Самый простой способ приготовить гуся – это запечь его в духовке. Но можно сделать и что-нибудь поинтереснее. Например, приготовить из дикого гуся нежнейший домашний паштет. Прекрасная закуска на праздничный стол или просто по особому случаю.
Ингредиенты
- Гусь – 200 г
- Лук – 100 г
- Морковь – 120 г
- Сливочное масло – 80 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте гуся, слегка обжарьте, влейте 1.5 стакана воды и тушите его до готовности под крышкой на слабом огне примерно полтора часа.
-
Измельчите лук и морковь, и обжарьте в расительном масле до золотистости.
-
Измельчите все в блендере. Добавьте специи по вкусу.
-
Вмешайте в паштет мягкое сливочное масло.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
