Рекомендую сразу готовить двойную порцию, потому что закуска съедается невероятно быстро. По этому рецепту паштет из куриной печени и куриной грудки всегда получается сочным. Секрет заключается в сливках и курином бульоне, которые добавляются в небольших количествах.
Калорийность
157 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 9 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте печень, грудки и очищенный лук.
-
Растопите масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте печень и тушите 5-7 минут, время от времени помешивая.
-
Всыпьте куриные грудки и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте сливки, мускатный орех и пропущенный через пресс чеснок. Убавьте огонь до минимального и томите все вместе 10 минут.
-
Полученную массу переложите в глубокую миску.
-
Добавьте соль, куриный бульон и пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
