Очень сытное блюдо из доступных продуктов. Паштет из куриной печени с салом получается сочным и вкусным. Его можно мазать на хлеб или соленые крекеры. А еще консистенция закуски позволяет использовать ее для начинки профитролей и тарталеток.
Калорийность
240 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 20 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сало очистите от шкурки и мелко нарежьте.
-
Измельчите тимьян, очищенные лук и чеснок.
-
Выложите сало на сковородку и на медленном огне вытопите жир.
-
Всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте печень и готовьте 10 минут, время от времени помешивая.
-
Влейте молоко, всыпьте соль, тимьян, молотый перец и чеснок. Протушите 2-3 минуты и выключите огонь.
-
Пюрируйте массу погружным блендером до однородной консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
