Это блюдо относится к разряду деликатесов, которые принято подавать на стол по особому случаю. Попробуйте паштет из утиной печени, и вы поймете, о чем идет речь. Готовить закуску можно заранее, так как она отлично хранится в холодильнике до 5 дней.
Калорийность
293 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 25 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте утиную печень и готовьте 10 минут, часто помешивая.
-
Влейте вино, присыпьте солью и специями. Потомите все вместе 3 минуты.
-
Добавьте сливки и протушите еще пару минут.
-
Пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
