Все дети обожают арахисовую пасту. Но ее можно не только намазывать на хлеб, но и использовать в выпечке. Попробуйте восхитительное печенье с арахисовой пастой! Хрустящее снаружи и мягкое внутри - идеально с какао или чашечкой теплого молока.
Ингредиенты
Для печенья:
- Арахисовая паста – 150 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,25 ч.л.
Для обсыпки:
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Коричневый сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло растопите на водяной бане.
-
В широкую миску просейте муку, всыпьте соль, сахар и разрыхлитель.
-
Добавьте растопленное сливочное масло, слегка взбитое яйцо и арахисовую пасту.
-
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Разделите тесто на одинаковые кусочки, сформируйте небольшие коржики и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Сверху присыпьте смесью из молотой корицы и коричневого сахара.
-
Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
Вам понравился рецепт?
Оно когда горячее должно быть рассыпчатое?
Здравствуйте, Эвелина! Сразу после выпечки печенье обычно мягкое и довольно хрупкое, а рассыпчатым становится по мере остывания. Дайте ему постоять на противне 5-10 минут, затем аккуратно переложите на решётку.