О чае матча сейчас говорят все. Его показывают в интернете, по телевизору и готовят уже в большинстве кафе. Предлагаю поддержать популярную тему и приготовить печенье с чаем матча. Думаю, трудностей с покупкой главного ингредиента не будет.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сливочное масло (мягкое) – 220 г
- Чай матча (без горки) – 2 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое сливочное масло взбейте с солью и сахаром до бела.
-
Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями чай матча и муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
-
Отделите половину теста, сформируйте плоскую лепешку и раскатайте корж между двух листов пекарской бумаги.
-
С помощью стакана или специальной вырубки выдавите печенья.
-
Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 12-15 минут при температуре 170 градусов. Те же самые действия повторите со второй половиной теста.
