Наверное, каждая хозяйка хотя бы однажды готовила печеночные котлеты с манкой. К сожалению, не у всех они получаются вкусными. Все дело в том, что готовая масса с крупой непременно должна четверть часа постоять. Благодаря этому котлеты получатся сочными и мягкими.
Ингредиенты
- Печень – 500 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Манка – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку печень, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу переложите в миску, добавьте яйцо, манку, специи и соль. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
На разогретую сковородку с маслом выкладывайте ложкой небольшие островки. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
