Не стоит отказываться от любимого блюда. Достаточно адаптировать рецепт, уменьшив количество углеводов. Забегая наперед, скажу – печеночный кето торт получится очень вкусным. Безусловно перед подачей ему надо 2-3 часа постоять в холодильнике.
Калорийность
302 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 26 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Говяжья печень – 500 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Лук – 2 штуки
- Сливки – 250 мл
- Майонез (домашний) – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Кокосовая мука – 4 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
-
Измельчите в блендере говяжью печень и жареный лук.
-
Добавьте яйца, сливки, муку, соль и молотый перец. Перемешайте до однородности.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом, вылейте немного теста и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
-
Соберите печеночный кето торт, смазывая коржи майонезом. Для украшения можно использовать вареные яйца, зелень или жареный лук.
-
Уберите закуску на 3 часа в холодильник.
