Попробуйте приготовить печеночный торт без муки! Тесто на блины замешивается с манкой и перемолотыми овсяными хлопьями. Для начинки традиционно используются жареные морковь с луком и майонез. Закуска получается очень вкусной, нежной и сочной.
Калорийность
217 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 17 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень пропустите через мясорубку.
-
Овсяные хлопья измельчите в блендере.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте манку, яйцо, сметану, молотый черный перец и соль.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выливайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Морковь и очищенное яйцо натрите на терке. Лук очистите от шелухи, измельчите.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости. Посолите, поперчите и снимите с огня.
-
Соберите печеночный торт, смазывая блины майонезом и присыпая жареными овощами.
-
Готовый торт смажьте остатками майонеза, украсьте тертым яйцом и поставьте на пару часов в холодильник.
Подскажите, тесто должно получиться жидким или густым? Я сделала слишком густое, и блины плохо растекались по сковороде.
Здравствуйте, Анна! Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны, чтобы оно легко растекалось по сковороде. Если оно получилось слишком густым, просто добавьте немного молока или воды и хорошо перемешайте до нужной густоты.