Советую как-нибудь обязательно приготовить печеночный торт из бараньей печени. Субпродукт славится насыщенным вкусом и большим количеством полезных веществ. Печеночные блинчики получаются мягкими, потому что я всегда добавляю немного молока.
Ингредиенты
Для теста:
- Баранья печень – 600 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 150 мл
- Мука – 180 г
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Дополнительно:
- Яйца куриные (вареные) – 1 штука
- Зелень – пару веточек
- Чеснок – 2 зубчика
- Плавленый сыр – 300 г
- Майонез – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печень измельчите в блендере.
Добавьте яйцо, муку, молоко, соль, молотый перец и перемешайте.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
Плавленый сыр натрите на терке.
Смешайте майонез, чеснок и тертый сыр.
Выложите блинчики друг на друга, смазывая ароматной заготовкой.
Готовый торт смажьте майонезом, присыпьте остатками тертого сыра и зеленью.
Украсьте нарезанным яйцом и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев