Недавно пробовала готовить печеночный торт с кабачками. Благодаря такой добавке блинчики получились очень сочными и нежными. Для начинки я использовала майонез и жареные лук с морковью. В следующий раз попробую с плавленым сыром и чесноком.
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 13 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень и кабачки измельчите в блендере.
-
Добавьте муку, яйца, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выкладывайте печеночное тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Выложите овощи на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте специи, соль и перемешайте.
-
Выложите блинчик на тарелку, смажьте майонезом, добавьте слой жареных овощей.
-
Накройте вторым блинчиком и снова повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Смажьте майонезом сверху, добавьте жареные овощи или украсьте на свое усмотрение. Готовый печеночный торт с кабачками обязательно должен 2 часа постоять в холодильнике.
