Если вам не нравятся свинина и говядина, попробуйте приготовить пельмени из индейки. Они получатся вкусными и сытными, но при этом менее жирными. Для сочности рекомендую добавлять в начинку много лука. Количество молотого перца и соли регулируйте на свой вкус.
Калорийность
167 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 3 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, масло и воду. Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и уберите в сторону на 10-15 минут.
-
Пропустите через мясорубку индейку и очищенный от шелухи лук.
-
Полученную массу смешайте с молотым перцем и солью, слега отбейте.
-
Выложите тесто на подготовленную поверхность. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки, а затем раскатайте тонкие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите пельмени.
-
Вскипятите воду, добавьте специи, соль, масло и пельмени. Проварите 8 минут с момента повторного закипания, а затем откиньте на дуршлаг.
-
Подавайте пельмени из индейки со сметаной или кетчупом.
