Учитывая особенности климата тайги не сложно догадаться, что местная кухня изобилует сытными блюдами. Для примера расскажу вам рецепт пельменей по-таежному. Готовятся они в духовке, поэтому советую сразу подготовить жаропрочную посуду.
Ингредиенты
- Пельмени – 400 г
- Печень – 250 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Черный перец – 3 горошины
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте печень, подготовленные морковь и лук.
-
Обжарьте овощи на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте печень и обжаривайте еще 10 минут, часто помешивая.
-
Всыпьте специи, соль, пельмени и аккуратно перемешайте.
-
Выложите содержимое сковородки в форму для запекания, залейте горячей водой и накройте двойным слоем фольги.
-
Запекайте пельмени по-таежному в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
