Вы непременно должны попробовать этот вкусный перец! Начинка предварительно обжаривается, поэтому тушить их долго не надо. По традиции готовить блюдо следует на смальце. Но при желании его можно заменить растительным маслом.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 10 штук
- Фарш мясной – 200 г
- Рис – 1 стакан
- Молодые кабачки – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 100 г
- Томатный сок – 150 мл
- Смалец – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
Нарежьте кабачки и очищенный лук. Морковь натрите на терке.
Активируйте режим «Жарка», растопите смалец и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте кабачки, фарш, молотый перец, соль и продолжайте обжаривать еще 10 минут.
Болгарский перец подготовьте: срежьте верхушки, аккуратно удалите семена, промойте.
Наполните перцы начинкой и сложите в чашу мультиварки.
Влейте горячую воду, смешанную с томатным соусом, посолите и закройте крышку. Готовьте 25 минут на программе «Тушение».
