Такое блюдо можно смело ставить в центр праздничного стола. С верхушками перец смотрится очень красиво и эффектно. Подберите овощи разного цвета и получится еще более необычная композиция. Главное, чтобы она смотрелась целостно и гармонично.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 10 штук
- Фарш мясной – 300 г
- Пропаренный рис – 150 г
- Грибы – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Томатная паста – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промойте, залейте кипятком и уберите в сторону на 10 минут.
Болгарский перец подготовьте: срежьте верхушки, удалите семена, промойте.
Нарежьте грибы и очищенный лук. Морковь натрите на терке.
Активируйте режим «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
Добавьте грибы и продолжайте обжаривать 8-10 минут. К концу влага должна выпариться.
Смешайте рис, фарш, жареные грибы, яйцо, соль и молотый перец.
Наполните перцы начинкой, прикройте отрезанными верхушками и аккуратно переложите в чашу мультиварки.
Влейте горячую воду, смешанную с томатной пастой, добавьте соль и лавровый лист.
Закройте крышку и включите на 50 минут программу «Тушение».
