В разгар сезона персики продаются на каждом углу. А что уже говорить о счастливых владельцах дачи с собственным персиковым деревом. Поэтому вопрос, что бы такого из них приготовить, актуален каждое лето. В этот раз предлагаю попробовать вот такое персиковое мороженое!
Ингредиенты
- Персики – 1 кг
- Сливки (33%) – 1 л
- Сахар – 1 стакан
- Лимон – 1 штука
- Яичные желтки – 7 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите персики и измельчите в блендере с лимонным соком.
Нагрейте сливки почти до кипения.
Взбейте желтки с сахаром в пену, влейте горячие сливки и перемешайте.
Проварите все на слабом огне около 5 минут до загустения.
Добавьте к сливочной массе персиковую, снова перемешайте и отправьте в морозилку.
Перемешивайте мороженое каждые полчаса до окончательного застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев