Мало кто сможет отказаться от домашнего пирога, особенно если он с персиками. В моей семье такую выпечку просто обожают, поэтому готовлю я ее часто. Причем делать это можно круглый год: зимой с консервированными персиками, а летом со свежими.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной и теплым молоком.
-
Влейте полученную массу в сухую заготовку и замесите тесто.
-
Персики промойте, обсушите, нарежьте мелкими брусочками и поместите в миску.
-
Добавьте сахар, кукурузный крахмал и перемешайте.
-
Разделите тесто на две части. Одна должна быть немного больше.
-
Раскатайте из теста два коржа. Один должен быть больше диаметра формы, а второй немного меньше.
-
Выложите в смазанную форму и сформируйте небольшие бортики.
-
Выложите начинку и накройте сверху вторым коржом поменьше.
-
Залепите по краям и выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов. Время может меняться в зависимости от толщины пирога.
