Оригинальный вариант песочного печенья с яблоками. По такому же принципу можно готовить с любыми фруктами и ягодами, шоколадом, вареньем, маком, орехами. Главное не использовать слишком жидкую начинку, иначе она просто вытечет в процессе выпекания.
Калорийность
406 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 22 г, У: 46 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек, а затем измельчите в блендере.
-
Добавьте лимонный сок, ванильный сахар, корицу и проварите 5 минут, часто помешивая.
-
Полученную массу пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Смешайте мягкое масло, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбейте миксером.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
-
Раскатайте корж толщиной 5-8 мм, выдавите вырубкой кругленькие заготовки.
-
Переложите кругляши на застеленный противень, сверху на каждый аккуратно ложечкой выложите немного яблочной начинки.
-
Накройте такими же заготовками сверху, слегка прижимая краешки. Выпекайте 15 минут при 200 градусах.
