Оригинальный вариант популярного соуса. На этот раз песто готовится из сельдерея, а вместо пармезана используется творог. По этой причине соли придется добавить больше, чем обычно. В целом, конечно, здесь лучше ориентироваться на свой вкус.
Калорийность
472 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 48 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Сельдерей (стебли) – 150 г
- Творог – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Кедровые орехи – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 50 мл
- Оливковое масло – 150 мл
- Тимьян – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кедровые орешки подсушите пару минут на сковороде.
-
Поместите в чашу блендера стебли сельдерея, орешки, творог и очищенный чеснок. Измельчите до однородного состояния.
-
Добавьте сок лимона, соль, тимьян, масло и еще раз хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
