Это блюдо получается таким вкусным, что остановиться будет просто невозможно! Отбивные маринуются в смеси из кетчупа и горчицы, что придает пикантность и здорово размягчает мясо. Специи можно добавить и в панировочные сухари.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 14 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину пластинами толщиной 1,5 сантиметра.
-
Каждый кусочек хорошенько отбейте с обеих сторон, посолите и поперчите.
-
Смешайте горчицу, кетчуп и пропущенный через пресс чеснок.
-
Смажьте отбивные полученной смесью и оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
-
Взбейте яйца с мукой, молотым перцем и солью.
-
Панировочные сухари выложите на широкую тарелку.
-
Обмакните отбивные в кляр и обваляйте в сухарях.
-
Выложите отбивные на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте по 1,5 минуты с каждой стороны.
-
Застелите противень фольгой, выложите отбивные и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
